Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 600 g grytbitar av nöt, älg, hjort eller rådjur
- 2 dl glögg
- 0,5 dl japansk soya
- 1-2 dl vatten
- 1 köttbuljongstärning
- lagerblad
- franska örter
- timjan
- 10-12 små lökar
- 200 g champinjoner
- 1-2 dl grädde
- 0,5 dl mjöl
- creme fraiche
- salt
- Peppar
Gör så här
- 1. Bryn köttbitarna och flytta över dem i stekgryta.
- 2. Häll glögg, soya, vatten och buljong över köttet och tillsätt kryddorna. Låt det koka tills köttet är mört.
- 3. Hacka lökarna och skiva chaminjonerna och bryn allt i matfett. Lägg ner det i grytan och låt koka med det sista 10 minuterna.
- 4. Rör mjölet med grädden och vispa ner det i grytan. Tillsätt creme fraiche efter smak. Låt det koka i 5 minuter.
- Jag brukat servera grytan med pressad potatis, sallad och någon kokt grönsak samt gelé.
- Smaklig spis hälsar Marie
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
