Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g benfritt nötkött, t.ex. bog
- 2 ½ dl vatten+ 1 köttbuljongstärning
- 2-3 purjolökar
- 300 g morötter
- 1 burk hela tomater, ca 400 g
- 160 g majskorn
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär köttet i tärningar, ca 2 x 2 cm.
- Låt vattnet och buljongen koka upp i en kastrull. Lägg i köttet och låt det koka på svag värme under lock i 30 minuter.
- Skölj purjolöken och skär dem i centimetertjocka bitar. Skala morötterna och skär dem i bitar.
- Lägg purjolöken, morötterna och tomaterna med sitt spad i kastrullen. Låt alltsammans koka tills grönsakerna blivit mjuka och köttet mört, ca 30 minuter till.
- Låt majskornen rinna av. Blanda ner dem i grytan och låt dem bli varma. Smaka ev. av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
