Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Köttgryta med syltlök
Gott med syltlök i grytan. Jag varierar med olika sorters kött. Ibland tar jag högrev, ibland lamm. Morötter och palsternacka är gott i. Dessa låter jag inte koka med utan kokar klart i egen kastrull och blandar i på slutet. Jag tycker att "allt" smakar morot om den är med från början.
Ingredienser
- 1 kg kött (t.ex. högrev eller lamm)
- 4 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- Vatten så det täcker köttet
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 3-4 morötter
- 3-4 palsternackor
- 2 dl syltlök
Gör så här
- Dela köttet i bitar ca 4x4 cm och bryn i smör.
- Lägg köttet i en gryta och täck med vatten. Koka upp och skumma.
- Hacka löken och bryn försiktigt så att den bara blir lite mjuk. Lägg i grytan.
- Finhacka vitlök och lägg i grytan.
- Krydda
- Koka kött och lök till köttet är färdigt, 1-1½ timme.
- Skala och slanta morötter och palsternacka och koka tills du tycker att dom är lagom mjuka. Ca 10 minuter.
- Häll av vattnet på grönsakerna och lägg grönsakerna i grytan.
- Lägg i syltlöken i grytan (ta bara löken, inte inläggningsvätskan)
- Låt det koka upp och bli genomvarmt.
Kommentarer
@ros
Tack för tipset med syltlök i köttgrytan
Den kommer jag att göra fler gånger
En klar 5:a
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
