Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Koftaburgare med hummus och vitlöksyoghurt
Bjud på en kryddrik hamburgare med fräscha tillbehör.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 krm salt
- ½ krm malen vitpeppar
- 1½ msk Kockens kofta masala
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- 1 dl hackad persilja
- ½ gul lök
- Hummus:
- 1 burk kikärter, 400g
- 1 dl riktigt god olivolja
- 1 krm salt
- ½ krm malen vitpeppar
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 krm paprikapulver
- Yoghurtsås:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 krm salt
- ½ krm malen vitpeppar
- Tillbehör:
- 1 knippe isbergssallad
- 2 hela tomater
- 1 rödlök
- 8 feferoni
- 4 hamburgerbröd
- 400 g ugnsstekt klyftpotatis
Gör så här
- Blanda färsen med ägg, hackad persilja, koftakrydda, finhackad gul lök, salt och peppar. Strö över ströbröd. Låt färsen stå en stund innan den formas till hamburgare.
- Blanda yoghurten med pressad vitlök samt salt och peppar.
- Mixa kikärter tillsammans med olivolja, salt, peppar och citronsaft.
- Grilla eller stek koftaburgaren. Skär rödlök tunt. Skiva tomaterna och hacka salladen. Servera tillbehören till hamburgaren tillsammans med ugnsstekt klyftpotatis.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
