Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 2 paprikor, 1 röd och 1 grön
- 1 msk matfett
- 1/2 röd pepparfrukt
- 1 tsk färskriven ingefära
- 1 burk kokosmjölk, 400 g
- 1 msk kalvfond
- 1 msk ljus snabbredning
- 500 g falukorv
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala morötterna och skär i stavar. Skala och klyfta löken. Kärna ur och strimla paprikorna.
- Fräs morötter och lök i matfett. Tillsätt paprika, strimlad pepparfrukt, ingefära, kokosmjölk och fond.
- Koka i 10 min.
- Red av med redning och lägg i strimlad falukorv.
- Koka i 3 min och smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
