Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g kyckling
- 0,5 purjolök
- 2 paprikahalvor olika färger
- 0,5 tsk chilipeppar
- 1 tsk färsk ingefära
- 0,5 hönsbuljongtärning
- 1 tsk maizena eller vetemjöl
- 2 dl lätt kokosmjölk
- Sambal oelek om så önskas
- 120 g fullkornspasta
Gör så här
- Stek kycklingen i mindre bitar. Hacka purjolök, tärna paprikan och stek sedan ihop med kycklingen. Krydda med chilipeppar och ingefära. Smula över en buljongtärning och häll över kokosmjölk. Red med maizena eller vetemjöl för att få det tjockare. Om du önskar mer hetta i maten så ha i lite smabal oelek, väldigt lite räcker. Låt allt sjuda cirka 3 min.
- Servera med fullkornspastan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
