Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kokt lax med romröra
En underbar rätt som är lätt att laga. Passar lika bra sommar som vinterkvällar. Servera med kokt potatis och ett kraftigt vitt vin.
Ingredienser
- 1 ½ kg lax, t.ex. en hel laxfilé
- 2 ½ dl vitt vin
- 3 lagerblad
- 5 vitpepparkorn
- Romröra:
- 2 hårdkokta ägg
- ½ röd lök
- 1 avokado
- ½ dl lättmajonnäs
- ½ dl crème fraiche
- 50 g svart stenbitsrom
- ½ krm malen svartpeppar
- Salt
- Garnering:
- Sallad
- Citron
- Dill
- Rom
Gör så här
- Koka upp 1 liter vatten i en vid gryta, helst en fiskgryta. Tillsätt vin, lagerblad och vitpeppar. Lägg i laxsidan och sjud i 20 minuter tills fisken börjar dela sig men ändå är fast.
- Skala och hacka äggen fint. Skala och hacka löken. Ta avokadon ur skalet och skär den i bitar. Blanda lök och avokado med majonnäs och crème fraiche.
- Blanda försiktigt ner äggen i röran och vänd sedan ner romen. Smaka av med peppar och salt. Röran bör inte stå för länge, romen färgar nämligen av sig och röran blir då grå.
- Lägg upp och garnera laxen. Servera laxen varm eller kall tillsammans med romröra och kokt potatis.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
