Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Kolja i hummersås
Otroligt saftig kolja som serveras med råstekta sockerärter. Genom att sjuda fisken direkt i såsen blir rätten otroligt smakrik.
Ingredienser
- 500 g potatis
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk konc hummerfond
- 1 krm dillfrö
- 2 msk tomatpuré
- Salt
- Peppar
- 600 g kolja, skinn och benfri
- 150 g sockerärter
- 1 tsk olivolja
- Flingsalt
- Garnering:
- Dill
Gör så här
- Tvätta potatisen och dela eventuellt i mindre bitar. Koka i saltat vatten och toppa med dill vid servering.
- Vispa ihop grädde, fond, dillfrön och tomatpuré i en vid kastrull och krydda med salt och peppar. Koka upp såsen. Vik fisken och salta lätt. Lägg den i såsen och sätt på ett lock. Sänk värmen och låt fisken sjuda ett par minuter tills den är klar.
- Hetta upp en panna och stek eller woka sockerärterna i lite olja. Krydda med flingsalt och servera till den rykande varma fisken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
