Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 2 1/2 dl bulgur
- 5 dl hönsbuljong
- 6 wienerkorvar 3%
- 1 gul lök
- 4 tomater
- 2 tsk smör & rapsolja
- 2 tsk stött spiskummin
- ½ dl hackad persilja
- 2 dl kokta kikärter
- Het sås:
- 2 dl matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ -1 tsk sambal oelek
Gör så här
- Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
- Skär korven i bitar. Skala och hacka löken. Skär tomaterna i bitar. Stek korv, lök och tomater i smör & rapsolja i en stor gjutjärnsgryta.
- Krydda med spiskummin och persilja. Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Blanda ner kikärter och bulgur.
- Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
