Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 1 ask färskpotatis, 750 g
- Skalet av 1 citron
- 2 msk färskpressad citronjuice
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk honung
- 4 msk finstrimlad persilja eller mynta
- 2 msk hackad kapris
- 3 msk olivolja
- 1 msk vatten
- 1 krm salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 4 korvar tex. lunch- eller middagskorv, 450g
Gör så här
- Skrubba potatisen i vatten, skär den i 1 cm tjocka skivor.
- Låt koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Häll av och ånga av på eftervärme.
- Skrubba citronen i ljummet vatten, finriv skalet och pressa juicen.
- Blanda citronskal och- juice, pressad vitlök, senap, honung, persilja och kapris i en skål. Tillsätt olja och vatten. Salta och peppra.
- Bland försiktigt ner potatisen.
- Stek eller grilla korven 4-5 minuter.
- Servera med potatisen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
