Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Korv och potatiscurry
Prova en variant av pyttipanna inspirerad av Indien. Gårdagens överblivna potatis blir perfekt att använda här.
Ingredienser
- 1 paket Lithells grillkorv 9%
- 800 g kokta skalade potatisar, kalla i träningar, fast sort
- 1 gul lök, stor hackad
- 1 grön chilifrukt, hackad
- 2 tsk senapsfrö, gula
- 3 msk matolja
- 2 tsk gurkmeja
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk koriander, malen
- 1 dl vatten, ca
- Salt, till avsmakning
- Socker, till avsmakning
- Citronsaft, till avsmakning
- Sås:
- 1 citron
- 1 dl crème fraiche, lätt
Gör så här
- Tärna potatisen och skär korven i två cm stora bitar.
- Dela chilin på längden och skrapa bort kärnorna. Finhacka chili och lök.
- Fräs potatis, korv, lök, chili och senapsfrö i oljan, tillsätt resterande kryddor, rör runt och tillsätt 1 dl vatten.
- Småkoka några minuter. Smaka av med salt, socker och citronsaft
- Servera med ett gott bröd, lite sval lätt creme fraiche och en stor citronklyfta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
