Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300-400 g prinskorv, falukorv eller annan korv
- 4 medelstora potatisar
- 1 morot, ca 150 g
- 150 g kålrot
- Ca: 4 dl buljong
- 2 tsk körvel
- 1 tsk kummin
- 3 msk tomatpuré
- 1 gul lök
- 100 g vitkål
Gör så här
- Skär korven i skivor eller strimlor. Skala potatis, morot och kålrot. Skär dem tärningar. Koka upp buljongen. Lägg i körvel, kummin, tomatpuré, potatis, morötter och kålrot. Låt sakta koka under lock ca 10 min.
- Skala och skiva löken. Strimla vitkålen fint. Lägg dem i kastrullen. Låt koka ytterligare ca 10 min. Lägg i korven. Låt grytan bli genomvarm. Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
