Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 ring falukorv
- 400 gram broccolibuketter
- 1 burk pastasås
- 4 färska tomater
- 1 gul lök
- 250 g riven hushållsost
- Chilipulver
- Vitlökspeppar
- Svartpeppar
- Salt
- Paprikapulver, för färgens skull
- Pasta till 6 personer
Gör så här
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Dela falukorven i två delar och skär skåror i den med 1 till 2 centimeters mellanrum.
- Lägg upp den på ett ugnssäkert fat.
- Hacka löken och bryn den tillsammans med broccolin i en stekpanna.
- Lägg ner blandningen tillsammans med korven.
- Blanda kryddorna med pastasåsen och provsmaka tills du är nöjd.
- Häll pastasåsen över korven.
- Dela tomaterna och lägg upp dem snyggt i korvfatet.
- Riv osten och strö den på alltsammans. Använd paprikapulver för att få vacker färg.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
- Servera med kokt valfri pasta.
Kommentarer
@flabban
En jättegod gryta. Jag tärnade falukorven istället för att skåra den. Funkade lika bra. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
