Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 1 liten squash
- 1 lök
- 3 morötter
- 1 msk olja
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl vatten
- 2 msk röd pesto
- Salt
- Peppar
- Pasta
Gör så här
- Dela falukorv och squash i små bitar. Hacka löken och riv morötterna.
- Fräs lök, morötter och squash i oljan i en stekpanna ca 5 minuter och tillsätt sedan korven, timjan, tomatpuré och låt fräsa ytterligare 1 minut.
- Häll på buljongen (vatten och tärning) och peston. Låt koka samman i ca 10 min. Salta och peppra efter smak.
- Servera med kokt pasta och en blandad sallad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
