korvgryta med smak av ajvar

Min pappas ungerska version av korvgryta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 blandade starka korvar
  • 4 stora morötter
  • 8 potatisar
  • 1 köttbuljongtärning
  • 4 -6 msk ajvar relish ,stark
  • 1 msk smör, att steka i
  • 2-4 msk maizenamjöl för ljusa såser
  • Salt
  • Peppar
  • Vatten

Gör så här

  1. Skär korven och morötterna i slantar, skala och skär potatisen i större tärningar.
  2. Smält smör i en stor gryta och häll i morötter och potatis.
  3. Stek dom glansiga i någon minut och täck sedan med vatten,vattnet ska vara ett par centimeter ovanför potatisen/morötterna.
  4. Smula ner en buljongtärning och häll i ajvar relish.
  5. Koka upp och koka svagt i ca 5-7 minuter.
  6. Red med lite maizena för fylligare gryta.
  7. Häll i korven och salta och peppra om det behövs.
  8. Koka ytterligare 5-7 minuter.
  9. Servera genast med ljust bröd att doppa i såsen.
  10. Jag höftar alltid med ingredienserna så jag har inte stenkoll på mängden. Vill man ha en fylligare gryta kan man med fördel hälla i röda linser strax innan korven.

Kommentarer

Supergod och smakrik korvgryta som var väldigt lätt att göra
Mycket smakrik och god

Liknande recept