Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Korvgryta med spiskummin
Supergod vardagsrätt som går väldigt fort att göra! Det går att byta ut spiskummin mot t.ex. curry om man tycker om det bättre. Det blir lite starkt så om man är riktigt känslig kan man späda ut med lite neutral crème fraiche. Går bra med vilken korv som helst, jag brukar använda kyckling men vanlig grill- eller falukorv går precis lika bra!
Ingredienser
- 300 g korv
- 1 liten purjolök
- 2 msk neutral olja
- 2 tsk spiskummin
- 2 dl crème fraiche med chili och paprika
- 1 msk tomatpuré
Gör så här
- Strimla eller skär korven i slantar. Ansa och strimla purjolöken.
- Fräs korv och purjo i oljan. Krydda med spiskummin och låt den fräsa med en stund.
- Häll på crème fraiche och rör ner tomatpurén. Låt puttra tills allt är genomvarmt.
- Servera gärna med ris och broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
