Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3 ½ dl Idealmakaroner
- 2 morötter
- ½ falukorvsring
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 5 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- 3 msk chilisås
- 1 msk tomatpuré
- Basilika, efter smak
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- Paprikapulver, efter smak
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet i en stor gryta.
- Skiva morötterna och lägg i de med pastan efter halva pastans koktid.
- Hacka falukorven i 1x1 cm bitar och hacka löken och baconet. Hacka vitlöken mycket smått.
- Stek falukorven i en stekpanna på hög värme och lägg över det på en tallrik. Stek baconet. När det fått färg läggs löken och vitlöken i och steks tills löken är mjuk. Krydda rejält med paprikapulver och lägg tillbaka falukorven i stekpannan och stäng av plattan.
- Häll av vattnet från de kokade makaronerna och morötterna. Lägg tillbaka dem i grytan och lägg i falukorvsblandningen.
- Häll på vatten, matlagningsgrädde och mjölk. Lägg i chilisås, tomatpuré och låt koka upp. Krydda med basilika, salt och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
