Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kotletter
- Smör till stekning
- Puré:
- 400 g potatis
- 300 g blomkål
- Ca 2 dl mjölk
- 100 g smör
- Salt
- Peppar
- Baconblandning:
- ½ paket bacon
- 1 tärnat äpple
- ½ finstrimlad rödlök
- 1 msk balsamvinäger
Gör så här
- Skala potatisen. Koka potatisarna och blomkålen mjuka i två kastruller. Mosa till en slät puré. Värm mjölken och blanda ner, lite i taget, till lämplig konsistens. Rör ner smöret. Salta och peppra.
- Knaperstek baconet oh häll bort fettet. Fräs baconet i rengjord panna tillsammans med äpplet och löken. Tillsätt vinägern och rör om., salta och peppra.
- Stek kotletterna i en klick smör på medelvärme tills de får fin färg på båda sidorna. Salta och peppra och servera med purén och baconblandningen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
