Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kotlett med potatis- och sparrissallad och crème fraiche bearnaise
Tips! Servera med balsamicokräm som är jättegod att ringla över potatissalladen och grillat kött
Ingredienser
- 4 skivor kotletter av gris (med el utan ben)
- 10 blad färsk salvia
- Salt
- Peppar
- 2 msk flytande margarin
- Potatis och sparrissallad:
- 8 fasta potatisar, skalade och delade i 4 bitar/st
- 3 msk (250 ml) olivolja extra virgin
- 2 rödlökar, skurna i skivor
- 2 morötter, skalade och skurna i strimlor
- 3 stjälkar blekselleri, 1 cm bitar
- 12 gröna sparrisar, skurna i 2 cm bitar
- 3 msk balsamvinäger
- Salt
- Vitpeppar, nymald från kvarn
- Sås:
- 1 brk crème fraiche bearnaise
Gör så här
- Hacka salvian och gnid in på varje kotlett, smaka av med salt och peppar. Stek kotletterna i flytande margarin i en panna på medelhög värme.
- Potatis och sparrissallad:
- Koka potatisen i saltat vatten. När potatisen är klar häll av den. Tillsätt olja, rödlök, morötter, selleri och sparris i potatiskastrullen.
- Ställ kastrullen på spisen igen och rör om försiktigt tills allt har blivit ljummet. Häll på vinäger och smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat