Gör så här

1. Fräs ihop matfett och vetemjöl och späd med gräddmjölken.
2. Låt såsen puttra ett par minuter, ta den från värmen red under vispning ned äggulan.
3. Blanda i små bitar av krabban och smaksätt med salt och peppar.
4. Skölj svampen och ta bort skaften.
5. Torka av hattarna och doppa dem i smält matfett.
6. Ställ dem tätt i en ugnsfastform och krydda dem med lite vitlökssalt.
7. Fyll svampen med krabbstuvningen och gratinera i 275 grader ca 10 minuter.