Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Kräftbrulé med dill
Den här krämiga puddingen med kräftstjärtar, dill och löjrom är en perfekt förrätt eftersom du kan laga den dagen före servering.
Ingredienser
- 150 g tinade kräftstjärtar utan skal
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl mjölk, 3%
- 4 ägg
- 3 msk hackad dill
- 2 krm nystötta fänkålsfrön
- 1/2 krm cayennepeppar
- Salt
- Till garnering:
- 50 g löjrom
- Dill
Gör så här
- Tina kräftstjärtarna och låt dem rinna av noga. Ta eventuellt undan 4 fina stjärtar till garnering. Fördela resten av kräftstjärtarna i portionsformar.
- Sätt ugnen på 150º.
- Koka upp grädden och mjölken.
- Knäck äggen i en bunke. Häll över den varma gräddmjölken och vispa under tiden. Blanda i dill, fänkålsfrön, peppar och salt.
- Häll den varma äggstanningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt brüléerna kallna och förvara dem övertäckta i kylen.
- Garnera med kräftstjärtar, löjrom och dill vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
