Kräftbryléer med kräftstjärtar

Kräftbryléerna har en len och mjuk konsistens med mild och god dillsmak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g skalde kräftstjärtar
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl mjölk
  • 7 ägg
  • ½ dl hackad dill
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Krondill

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Koka upp grädde och mjölk. Knäck äggen i en skål. Häll över den varma gräddmjölken under vispning.
  2. Blanda ner dill, salt och peppar. Lägg 30 av kräftstjärtarna i portionsformar som rymmer ca 1½ dl. Häll över den varma äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  3. Garnera varje kräftbrylé med kräftstjärtar och liten kvist krondill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr