Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Kräftskal som blir över
- 5 msk smör
- 3 cl konjak
- 300 g morötter
- 75 g blekselleri
- Det vita på 1 purjolök
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad
- 1 kryddnejlika
- 1 liten timjanskvist
- 50 g tomatpuré
- Vatten så det täcker
- 3 dl vispgrädde
- 2-3 äggulor
Gör så här
- Hacka och fräs skalen i smör. Flambera med konjak. Ansa, skölj och hacka grönsakerna och tillsätt den tillsammans med kryddorna. Låt stå och dra lite på svag värme. Tillsätt tomatpuré och vatten och låt fonden sjuda på svag värme i ca 45 minuter.
- Passera fonden genom silduk.
- Koka upp fonden med grädden. Vispa ned äggulorna tills såsen tjocknar. OBS! Såsen får ej koka sedan äggulorna tillsatts. Smaksätt med salt, peppar och lite konjak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
