Krämig blomkålsgryta

Den här goda och billiga grytan passar till allt möjligt - pasta, ris, quinoa, matvete, bulgur, bovete, hirs, kamutvete, matkorn. Bara att välja och smaska på!

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Fullkornsris för 4 portioner (eller något av förslagen ovan)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
800 g blomkål
1 röd paprika
½ msk gul curry
400 ml kokosmjölk
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kikärter, à 400 g, ca 3 dl kokta

Gör så här

Hacka den gula löken och vitlöken fint. Ansa blomkålshuvudet och skär i mindre buketter. Hacka paprikan.
Fräs lök, blomkål och paprika i lite olja tills allt har fått färg. Krydda med curry och häll på kokosmjölk, vatten, buljongtärning och kikärter. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
Servera med valfritt tillbehör.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…