Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 2 gula lökar
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk cayennepeppar
- 1 tsk spiskummin
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk tomatpurè
- 1 dl vatten
- Tillbehör:
- Pasta
- Grönsallad
Gör så här
- Dra skinnet av korven och skär den i strimlor. Skala och skiva löken. Bryn korven och löken i omgångar i oljan.
- Krydda med salt, cayennepeppar och spiskummin. Blanda creme fraichen med tomatpuré och vatten. Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter. Smaka av.
- Servera till nykokt pasta med en härlig grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
