Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé (ca 500 g)
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl sky från pannan
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk kinesisk soja
- 2 msk dijonsenap
- 4 inlagda soltorkade tomater
Gör så här
- Skiva köttet tunt. Bryn det i smör, salta och peppra och lägg över i en traktörpanna.
- Skölj ur stekpannan med vatten och häll det över köttet. Koka upp och tillsätt crème fraiche, soja och senap. Låt sjuda några minuter.
- Skär tomaterna smått och lägg ner i såsen, koka upp grytan. Servera med kokt ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
