Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g kassler
- 150 g strimlad purjolök
- 1 ½ msk smör
- 2 dl créme fraiche 15%
- 1 ½ dl matlagningagrädde
- 1 kyckingbuljongtärning
- 1 ½ dl gröna ärtor
- 3-4 msk riven pepparrot
- 2 msk hackad dill
Gör så här
- Strimla kasslern. Fräs den, tillsammans med purjolök, tills all vätska avdunstat.
- Tillsätt créme fraiche, grädde, smulad buljongtärning, pepparrot, dill och ärtor. Låt puttra i ca 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera till ris, pasta eller pressad potatis. Lättförvälld broccoli och rårivna morötter är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
