Krämig majssoppa

Len soppa med lite chilisting och krispiga tortillachips.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
100 g rotselleri
2 potatisar
½ liten chili
2 msk smör
6 dl vatten
1½ msk koncentrerad grönsaksfond
300 g majskorn
2 dl vispgrädde
Salt
Svartpeppar
150 g tortillachips

Gör så här

Sätt ugnen på 100 grader.
Skala och hacka löken. Skala selleri och potatis, skär i tärningar. Finhacka chilin. Fräs lök, rotfrukter och chili i smöret. Tillsätt vatten, fond och majskorn. Låt soppan småkoka ca 10 minuter tills rotfrukterna känns mjuka.
Mixa soppan slät i matberedare eller med en stavmixer. Häll tillbaks soppan i kastrullen, låt koka upp och tillsätt grädden. Värm och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Värm chipsen 5 minuter i ugnen. Krossa några av dem grovt och strö dem i soppan vid serveringen. Servera resten av chipsen bredvid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…