Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Krämig sötpotatiscurry
Krämigt, varmt och gott! Gjord på en handfull prisvänliga ingredienser är detta en perfekt vardagsräddare.
Ingredienser
- 3 dl ris, gärna basmati
- 700 g sötpotatis
- 2 schalottenlökar, strimlade
- 1 msk olivolja
- 2 msk röd currypasta
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 2 dl vatten
- 70 g babyspenat
- Servering:
- 1 dl saltade jordnötter
- 1 kruka koriander
- 1 lime, i klyftor
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och skär sötpotatisen i 1 cm kuber. Värm olja i en kastrull och fräs lök och potatis i currypastan någon minut. Häll i kokosmjölk och vatten. Låt koka 10-15 minuter. Smaka av med salt.
- Vänd ner spenaten och servera med ris, jordnötter, koriander och lime.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
