Fransk fläskfilégryta
Lite franska smaker på grytan.
Kreolsk fläskfilégryta
Lätt rätt att göra och mycket uppskattad av alla jag bjudit den på. Brukar ta till lite extra av nästan allt.
Ingredienser
- 600 gr fläskfilé
- 3 st korvar, tex kranjska eller annan het korv, ca 150 g
- 1 röd paprika
- 1 ättiksgurka
- Salt
- Peppar
- 1 msk vetemjöl
- 3-4 dl grädde
- 20-25 syltlökar
- 20-25 svarta oliver
Gör så här
- 1. Skär fläskfilén i 2-3 cm tjocka skivor. Skär korven i slantar. Kärna ur och strimla paprikan. Tärna gurkan.
- 2. Bryn köttet gyllene runt om. Lägg över det i en tjockbottnad gryta. Krydda med salt och peppar. Bryn korven och lägg över den i grytan.
- 3. Strö över mjölet och rör om. Späd med grädden och låta allt koka upp.
- 4.Tillsätt paprika, ättiksgurka, syltlök och oliver. Låt allt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Späd eventuellt med mera grädde. Smaka av.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon
Serveras gärna med hasselbackspotatis, vitlöksbröd och sallad.
Köttgryta på enkelt vis
När jag lagar mat vill jag att det ska kännas lyxigt men att det inte måste vara dyrt eller komplicerat. Det bästa jag vet…
Fläskfilégryta à la Student
Mysig och värmande fläskfilégryta med massor av smaker och massor av värme. Några matlådor på köpet, och en känsla – att rå om sig…
Fläskfilégryta med rosépeppar
God fläskfilégryta, kan bli ännu godare med fläskytterfilé som jag tycker är mycket mörare och godare än fläskfilén.
Colombiansk fläskfilégryta
Jag har mina rötter i Colombia och nu kan jag som colombian-svensk bara jubla över att jag äntligen har hittat ett recept på colombiansk…