Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 900 gr fläskfile
- 2-4 kabanosskorv, 150 g
- 2 röda paprikor
- 1 burk syltlök, 200 g
- 1 burk cornichorns el. ättiksgurka, 200 gr
- 1-2 dl svarta oliver, urkärnade
- 1 msk smör
- 2 krm svartpeppar
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk mejram
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 5 dl vispgrädde
Gör så här
- Skiva köttet och stek fläskfilén några minuter på var sida och lägg den i en stor gryta,skiva och stek korvarna, paprikan och blanda med fläskfilén. Blanda sedan i alla ingredienser i grytan. Strö över vetemjölet och häll på grädden. Krydda. Rör om och smaka av.
- Serveras med ris och grönsallad
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
