Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Salt
- Svartpeppar
- Till panering:
- 50 g smör eller margarin
- 1½ dl cornflakes
- 1 dl riven ost (grevéost är att rekommendera)
- 1 vitlöksklyfta (går att använda mer)
- ½ tsk oregano (går att använda mer)
Gör så här
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och lägg dem i en smord ugnssäker form.
- Smält matfettet till paneringen. Smula cornflakes med handen. Blanda ner smulorna i fettet och tillsätt riven ost, pressad vitlök och oregano. Bred blandningen på kycklingfiléerna.
- Stek mitt i ugnen, 225 grader, ca 20-30 minuter, tills kycklingfiléerna är helt genomstekta och paneringen har fått en fin gyllenbrun färg.
- Ett tips:
- Denna panering kan man använda till både fiskfilé i ugn och kotletter. Kotletterna bryner man hastigt och kryddar innan paneringen breds på. I stället för oregano kan man variera med andra kryddor, t.ex. basilika eller dragon. Curry eller paprikapulver passar utmärkt till fiskrätter. Vill man ha mer smakrik ost fins det flera olika sorter att välja mellan, t.ex. västerbotten-, svecia- eller parmesanost.
Kommentarer
@Katariina Andersson
Låter som ett intressant recpet. Ska testa göra det imorgon. Funderar på om det blir lite torrt men vi får ju se :-)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
