Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 500 g strimlat griskött av bog, karré eller skinka
- Marinad:
- ½ dl soja
- 2 dl cider
- 1 hackad gul lök
- 1½ tsk curry
- ½ tsk ingefära
- 1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk vetemjöl
Gör så här
- Lägg det strimlade köttet i en skål.
- Blanda samman marinaden och häll den över köttet. Ställ skålen i kylen och låt det dra i ca 6 h.
- Lägg över allt i en gryta. Strö över vetemjölet och rör om. Sjud under lock på svag värme 15-20 min.
- Smaka av om det behövs mer kryddor.
- Servera med kokt ris och chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
