Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g nötkött (fransyska innanlår eller dyl)
- 2 st medelstora morötter
- 1-2 röda paprikor
- 1 stor purjolök
- 3 tärningar köttbuljong
- 5 dl vatten
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- 1-2 msk paprikapulver
- Ca 2 tsk chilipulver
- ½ tsk svartpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vispgrädde
- Ca 250 g haricots verts
Gör så här
- Skär köttet i tunna strimlor.
- Skär även grönsakerna i strimlor.
- Bryn köttet i omgångar och flytta över till en gryta.
- Smula över buljongtärningarna.
- Tillsätt vatten, morötter, vitlök, tomatpuré och kryddor.
- Låt detta sjuda i ca 20 min.
- Rör ut mjölet i vispgrädden och häll ned i grytan.
- Tillsätt paprika, purjolök och haricots verts och låt grytan sjuda ytterligare 5-10 min. Smaka av.
- Serveras med kokt potatis eller ris
Kommentarer
@katarina wikström
Passar lika bra efter bion eller när som helst !
@ingerblixt
Helt ok.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
