Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 tsk rapsolja
- 300 g chorizokorvar
- 2 äpplen
- 2 dl matlagningsgrädde
- ½ dl mjölk
- 4 msk skånsk senap
- 1 msk pepparrot på tub
- Salt
- Svartpeppar
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
Gör så här
- Skär löken i tunna klyftor och stek i oljan tills den blir mjuk och gyllene.
- Skär korven i bitar och stek med löken i två minuter.
- Skär urkärnade äpplen i klyftor och blanda ner i grytan.
- Häll ner grädden, mjölken, senapen och pepparroten i pannan och kolla samman två min. Smaka av med salt och peppar.
- Skär paprikorna i bitar och vänd ner i grytan precis innan servering.
- Servera med kokt potatis eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
