Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 350 g lammfärs
- 1 paprika röd, liten
- 1 msk smör
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 2-3 krm kajennpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm salt
Gör så här
- Kärna ur och hacka paprikan. Finfördela den sedan i matberedare eller med stavmixer. Tärna smöret i små kuber.
- Lägg lammfärsen i en stor skål. Tillsätt paprikan och smöret samt alla kryddor. Blanda alla ingredienser väl. Låt gärna färsblandningen vila en halvtimma i kylen.
- Häll lite vatten på en stor skärbräda. Fukta händerna, för att undvika att färsen klibbar fast, och forma färsen (på skärbrädan) till avlånga och platta biffar, cirka 15x3 cm.
- Hetta upp lite olivolja och en klick smör i en stekpanna. Stek biffarna till de får en fin yta och är genomstekta, cirka 3-4 minuter per sida.
- Servera med Het sallad ( se recept på Matklubben) och bröd.
Kommentarer
@pers_slask
Hustrun salig, dottern iaf inte missnöjd. Så bra utfall som man kan begära....
@Anette Haltorp
Jättegott tyckte vi bägge 2. Denna rätt kommer igen på vårt matbord
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
