Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 0,8 kg lammkött med ben
- 15 st torkade aprikoser
- 15 st katrinplommon
- 1,5 st gul lök
- 2 st vitlöksklyfta
- 1 msk tomatpuré
- 1 tärning oxbuljong, mörk
- 0,5 l vatten
- 2 dl passerade tomater
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 st lagerblad
- 0,5 tsk kardemumma, malen
- 1 tsk kanel
- 4 dl ris
- Blandad sallad
Gör så här
- Dela köttet i mindre delar. Det går också bra med benfritt grytkött av lamm.
- Hacka lök och vitlök fint.
- Bryn köttet väl i en stor gryta med lite matolja. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs ytterliga några minuter. Tillsätt alla kryddor och häll i vatten, tomatpuré, buljongtärning och passerade tomater.
- Låt grytan koka ca 1 timme. Då 15 minuter återstår av koktiden tillsätts den torkade frukten. Servera lammgrytan med kokt ris och lite sallad.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
