Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 3 st anjoupäron, urkärnade och delade i kuber
- 1 st gul lök, stor, i grova bitar
- Smör, att steka i
- 5 dl hönsbuljong
- 300 g kokt skinka
- 2,5 dl mjölk
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk ingefära, mald
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk muskot, mald
- 2 msk päronkonjak eller torr sherry, (kan uteslutas)
- Rivet apelsinskal
Gör så här
- Bryn lök- och päronbitar i smör tills löken är genom-skinlig. Tag ifrån värmen och låt svalna.
- Kör till blandningen puré i en mixer.
- Värm buljongen och lägg i strimlat kött. Häll i päron-lök-purén under omröring. Rör ner mjölken. Tillsätt kryddorna.
- Rör om och låt sjuda cirka 15 minuter. Smaka eventuellt av med päronkonjak eller sherry.
- Fördela soppan i fyra tallrikar och strö över rivet apelsinskal.
- Servera med ett gott grovt bröd
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
