@fin

Kryddig räksås med tagliatelle

Räksåsen passar också bra som varm fyllning i en baguette.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g oskalade räkor
  • 2 gula lökar
  • 2 tsk olja
  • 1 msk curry
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 1 buljongtärning
  • 1 squash
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk fransk örtkrydda
  • 1 msk fransk osötad senap
  • 2 dl mini fraiche
  • Servering:
  • 4 portioner fullkornstagliatelle
  • Sallad

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala räkorna,. Hacka och fräs löken i oljan i en stekpanna. Krydda med curryn. Häll i tomaterna, tillsätt buljongtärningen och låt det hela små koka.
  3. Skala squashen lätt och skär den i sockerbitsstora tärningar som får koka med i röran. Smaka av med vitlök, salt, örtkrydda och senap.
  4. Låt såsen koka i ca 10 minuter och tjockna lite.
  5. Rör ner fraiche och till sist de skalade räkorna.
  6. Servera såsen med tagliatelle och sallad.

Kommentarer

@Eva Reén
Jättegott o mycket populärt o snabb o lätt att göra. Kommer att använda det ofta.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar