Ingredienser

• 1 burk sköljda kidneybönor, 400 g
• 300 g nötfärs
• 1 ägg
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk malen koriander
• 1 tsk salt
• Olja till stekning
• Tabbouleh:
• 2 dl bulgur
• 2 finhackade tomater
• 2 hackade salladslökar
• 1 finhackad gurka
• 1 dl hackad persilja
• 1 dl hackad mynta
• ½ dl olivolja
• 1 citron, finrivet skal och saft
• Salt
• Svartpeppar
• Yoghurtsås:
• 2 dl matyoghurt
• ½ dl ajvar relish eller mango chutney