Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- ½ dl stark tacossås, på burk
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 4 skivor ost
- 1 stor skivat tomat
- 4 pitabröd eller stora hamburgerbröd
- Coleslaw:
- 500 g vitkål
- 2 morötter
- 1 ½ dl majonnäs
- 4 msk créme fraiche
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk kumminfrön
- 1 tsk salt
Gör så här
- Börja med coleslawsalladen, några timmar innan den ska användas.
- Finstrimla kålen och lägg den i en bunke. Häll på kokande vatten och låt stå 15 minuter. Häll av vattnet och häll på iskallt vatten. Låt stå ytterligare 15 minuter. Låt vattnet rinna av.
- Riv morötterna och blanda med kålen. Rör samman dressingen och häll den över kålen och morötterna, rör om.
- Låt stå kallt ett par timmar innan salladen serveras.
- Blanda färsen med ägg och kryddor. Forma fyra stora biffar.
- Pensla med lite olja och grilla dem 4 minuter på varje sida.
- Lägg på ostskivorna när de börjar bli färdiga.
- Värm bröden på grillen och fyll sedan med coleslaw. Lägg på biffarna och toppa med grillade tomatskivor.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
