Kycklingbullar i curry- och jordnötssås
Jag hittade detta smarriga recept på www.vinochmatguiden.se och där skriver Monika Österheim såhär: Enkel vardagsmat som smakar mycket! De här kycklingbullarna är bara smaksatta…
Kundens fläskkotlett
Fläskkotlett på nytt sätt. Nja, helt nytt är det inte. Jag hittade det i Göteborgsposten på 90-talet, tror jag, och det har hört till min standardrepertoar sen dess. Fast jag har ändrat en del på ursprungsreceptet.
Ingredienser
- 2 fläskkotletter
- Salt
- Svartpeppar
- 1 msk ströbröd
- 1 rågad tsk riven pepparrot
- 1 medelstor gul lök
- 2 morötter
- 2 dl gräddmjölk
Gör så här
- Skär löken i ganska tunna skivor. Riv morötterna medelgrovt.
- Bryn löken bara lite. Ta upp den. Peppra kotletterna och bryn dem. Lägg lök och morrotsriv i stekpannan. Häll på gräddmjölken, blanda ner pepparrotsrivet och ströbrödet. Salta efter smak (½ tsk?).
- Låt det hela puttra på svag värme under lock. Jag brukar faktiskt låta det småkoka hela 40 minuter, så kotletterna blir riktigt möra och smakerna blandas fint.
- Om man behöver späda behöver man inte hälla i mer gräddmjölk, lite vatten går bra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Mannerströms pannbiff med stekt lök
Otroligt saftiga och goda blev dessa pannbiffar… Servera med pressgurka och lingonsylt för maximal upplevelse!
Lilian Mannerströms fantastiska köttbullar
Urgoda är dessa köttbullar… De kan ta sin tid att laga, men kämpa på, avnjut och frys in resten!
Sichuanstekt reninnerfilé med purjolökspuré och rödvinssås
Sichanpeppar kan vara lite svårt att få tag på. Det som gör att den passar så bra är det finns en liten enbärssmak och…
Amoz läckra småmuffins.
Dessa små muffins går jättesnabbt att svänga ihop, och de är riktigt goda. Kan med fördel frysas, men låt de självtina.