Gör så här

1. Koka riset i rikligt med saltat vatten i 10 minuter.
2. Under tiden, hårdkoka äggen i ca 10 minuter, rensa och skär champinjonerna i bitar.
3. Häll av eventuellt överflödigt vatten från riset, skala och dela äggen i bitar.
4. Smält smöret i en kastrull och fräs champinjonerna tills de får en fin gyllenbrun färg. Blanda ner riset, äggen, kycklingen skuren i bitar och smaksätt med salt och peppar.
5. Blanda sedan ner grädden och låt koka i ca 15 minuter. Om man vill kan man servera med finhackad persilja.
6. Det är inte meningen att riset skall bada i sås, därav så lite grädde.