Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 stjälkar selleri i tunna skivor
- 1 röd paprika i strimlor
- 1/2 purjolök i strimlor
- 1 burk ananas i sin egen juice i skivor
- Sås:
- 1 dl apelsinjuice
- 1 dl ananasspad
- 1 msk vinäger
- 2 msk soja
- 1 tsk ingefära
- 1 msk maizena
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn dem
- i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Förbered grönsakerna, häll av spadet från ananasen
- och spara. Dela ananasen i mindre bitar.
- Blanda samman ingredienserna till såsen i en skål.
- Blanda ner grönsakerna med kycklingen. Låt koka
- ihop under omrörning ca 10 minuter.
- Häll på såsen och koka upp under omrörning.
- Smaka ev av med mer salt och peppar
- Gott med ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
