Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 500 g kycklingfiléer
- Flytande smör- och rapsolja till stekning
- Såsen:
- 3 msk mango chutney
- 1 msk flytande smör- och rapsolja
- 2 msk Worcestershiresås
- 2 msk grovkornig skånsk senap
- 1 tsk paprikapulver
- Saften av en ½ apelsin
- 1 st vitlöksklyfta
- 4 st tomater
- ½-1 krm cayennepeppar
- 1 dl crème fraiche naturell 34%
- Garnering:
- Färsk timjan
Gör så här
- Skär filéerna i skivor, bryn skivorna i fettet och lägg åt sidan.
- Hacka vitlöken och tomaterna.
- Blanda sedan hacket med resten av ingredienserna i såsen och häll i stekpannan.
- Koka upp och låt småkoka i ca 10 minuter.
- Häll i den brynta kycklingen och koka i 5-10 minuter till.
- Garnera med med färsk timjan.
- Äts med kokt potatis.
Kommentarer
@Inger
Det här var verkligen gott. Kom på sen att jag glömde apelsinen. Så jag vet ju inte vad det gjorde för skillnad i smaken. Utan apelsin var det gott i alla fall...
@Kerstin Nerén
Tror att jag är först ut att lämna en kommentar till detta recept, och jag säger bara ett ord MUUUUUUUUMS. Från mig blir det full pott.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
