@dforslund

Kyckling i lergryta

Enkelt och behändigt

KycklingSopporPotatis
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kyckling, ca 1 kg
  • 8 små fasta potatisar
  • 8 små schalottenlökar
  • 1 röd paprika
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk rosmarin
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 tsk mörk soja
  • 1 tsk olivolja

Gör så här

  1. Blötlägg gryta och lock i minst 30 minuter.
  2. Skala potatis och lök. Lägg hela i botten på grytan. Hacka paprika och vitlök grovt och lägg på. Rör ut tomatpurén i vattnet och tillsätt.
  3. Dela kycklingen i serveringsstora bitar, torka av med hushållspapper. Gnid in kycklingbitarna i rosmarin, vitpeppar, salt, soja och olja. Lägg i grytan.
  4. Ställ grytan i en kall ugn, höj värmen till 250 grader. Låt stå cirka 1 timme. Ta av locket och låt gå ytterligare 10 minuter så att kycklingen får fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar