Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling ca 1,2 - 1,5 kg
- 10 schalottenlökar
- 200 gr färska champinjoner
- 2 - 3 pressade vitlökar
- 2 msk vetemjöl
- 2 - 3 dl vitt vin eller hönsbuljong
- 1 burk hela tomater ( 400 g)
- 500 g räkor med skal
- salt
- svartpeppar efter smak
- hackad persilja
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar. Bryn den i en stekpanna och
- lägg sedan över i en gryta.
- Skala löken och bryn den hel i stekpannan, skölj och
- skiva svampen och bryn med löken. Lägg det sedan
- i grytan.
- Tillsätt Salt, peppar och pressad vitlök
- Strö över vetemjöl och rör om. Häll på vinet eller
- buljongen samt tomaterna.
- Koka under lock på svag värmeca 30 minuter eller tills
- kycklingen är klar.
- Rensa räkorna medan grytan kokar.
- Strö över räkorna och den hackade persiljan.
- Rostat bröd är gott att servera till liksom ris.
Kommentarer
@Eva Aronsson
låter gott :-) har ocå ett recept på kyckling marengo, men med lite andra kryddor.Ska lägga upp det imo. det är oxå supergott!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
