Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 kycklingklubbor
- 3 vitlöksklyftor
- 4 msk dijonsenap
- 2 msk japansk soja
- 2 msk hackad rosmarin
- 4 fasta röda äpplen
- Rapsolja
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Rostade rotfrukter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär vitlöken i skivor. Blanda vitlöken med senap, soja, rosmarin, 2 msk rapsolja, 2 tsk salt och 3/4 tsk peppar. Gnid in kycklingklubborna med marinaden.
- Lägg i en oljad ugnsform med skinnsidan uppåt. Kärna ur och skär äpplena i klyftor och lägg runt om kycklingen. Häll på 1½ dl vatten. Täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen i ca 1 timme.
- Ta bort folien och höj ugnstemperaturen till 225 grader. Låt stå ytterligare 15-20 minuter, tills kycklingen är gyllene.
- Servera gärna kycklingen med rostade rotfrukter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
