Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g äggnudlar
- 2 tsk gurkmeja
- 4 kycklingfiléer
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 dl grädde
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 2 msk riven färsk ingefära
- 300 g djupfrysta wokgrönsaker, valfria
- 2 msk färsk koriander
Gör så här
- Koka upp vattnet till nudlarna och tillsätt gurkmeja.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet.
- Skär kycklingen i strimlor. Skala vitlöksklyftan.
- Lägg köttet i en kastrull och slå på buljong och grädde.
- Koka upp och krydda med spiskummin, koriander, och ingefära. Lägg i wokgrönsakerna. Sänk värmen och låt sjuda i ca 8 minuter.
- Fördela kycklingblandningen i fyra varma serveringsskålar.
- Toppa med nudlarna och färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
