Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer, ca 400 g
- 3 morötter
- 2 palsternackor
- 1 bit rotselleri
- 1 purjolök
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 ½ tsk ingefära
- 2 tsk honung
- 2 msk persilja
- 2 dl matyoghurt
Gör så här
- Skär kycklingen i strimlor. Skala rotfrukterna och skär dem i långa bitar. Skär purjolöken i bitar.
- Stek först kycklingen i smör i en stor stekpanna eller wok på svag värme ca 5 min. Ta upp den och lägg i rotfrukterna. Låt dem steka ca 10 min, och låt purjolöken steka med på slutet.
- Blanda ner kycklingen. Krydda med salt, ingefära, honung och persilja.
- Servera genast med matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
